メンマと言ってもラーメンに乗せるという感じはしない。
どちらかというとご飯のあてに最適なおつまみ。まさに、ピリ辛。
野沢菜メンマというネーミングだが、メンマの存在感が勝っていて、野沢菜はものすごく細かくて、良く分からない。味としては、
イカの塩辛が若干甘くなってピリ辛になったような、松前漬けのような味。