鶏ちゃんジャーキー

飛騨人気のB級グルメ「鶏ちゃん」がジャーキーに!?

飛騨高山人気のB級グルメ「鶏ちゃん」がジャーキーになりました! メディアでも紹介された鶏ちゃん専門店「杉の子」監修のもと、本場の鶏ちゃんの味を再現。お味噌の甘辛さはビールのお供にピッタリなのはもちろん、子供も大好きなお味です。



鶏ちゃん合衆国認定

岐阜県飛騨の南地方、下呂温泉や郡上八幡に伝わる郷土料理「鶏ちゃん」。
その昔、貴重な鶏肉を盆や正月など特別な日に振る舞っていたこの料理は今や飛騨を代表するソウルフードになっています。
「鶏ちゃんはタレ料理です」と言うのは下呂温泉の一角にある鶏ちゃん専門店「杉の子」の女将。その門外不出のニンニクの香りがきいたこだわりのタレをベースに作られた「鶏ちゃんジャーキー」。口に含むとまさに「杉の子」の味が広がって、その合間から飛騨の森がふんわり薫ってきます。


パッケージ
鶏ちゃんについて

下呂温泉名物「鶏ちゃん」とは?

昔、下呂市や郡上市では卵を得るために各家庭で養鶏が多く行われていました。その際、卵を産まなくなる「廃鶏」を食べたのが鶏ちゃんの始まりです。
下呂や郡上などの飲食店や精肉店等で鶏ちゃんの販売が始まったのは、昭和30年代。下呂で始まった「千羽養鶏」で毎日出る「廃鶏」を有効活用しようという考えから鶏ちゃんが生まれました。ほかにも、労働者向け飲食店が増加したことに伴い、飲食店のメニューとして開発されたこと。羊の飼育が衰退したことによって、羊の代わりにジンギスカン料理に使われはじめたこと等、様々な地域の事情から興った「鶏肉料理」がやがて集約し、現代の「鶏ちゃん」となった、と言われています。





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【メール便-2個まで】飛騨の森薫る 飛騨の郷土料理 鶏ちゃんジャーキー(14g) / 鶏肉 トリ チキン 干し肉 杉の子

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商品詳細

原材料名 鶏肉(国産)、タレ(醤油、香辛料、砂糖、味噌、清酒、みりん)、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む)
内容量 14g
賞味期限 製造日より60日
保存方法 直射日光を避け、常温保存して下さい

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