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漬物

岐阜県からは自然そのままの美しい紅色が特徴の赤かぶら漬けや貴重な国産山ごぼう(モリアザミ)を使った味噌漬、飛騨の酒造の奈良漬をご用意。
長野県からはおなじみ野沢菜漬けやテレビで話題のすんき漬け、信州味噌のお漬物などを取り揃えております。
信州・飛騨の名産をふんだんに使ったお漬物はお茶請け、ご飯の友、酒の肴に相性抜群です!

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商品一覧

【メール便-1個まで】飛騨山味屋 赤かぶら[大](230g) 赤かぶ漬け//

¥540(税込)

飛騨名産の「飛騨紅かぶら(ひだべに)」を丸ごと塩漬けにした伝統のお漬け物。赤かぶらを塩漬にし、低温でじっくりと熟成させることで、独特の酸味と旨味が生み出します。

【メール便-3個まで】飛騨山味屋 くいしんぼう[大](260g) 赤かぶ 刻み漬け//

¥540(税込)

飛騨高山名産「赤かぶら漬」と、大根・しそ・生姜を細かく刻み、お醤油で味付けしたお漬物です。さっぱりとしてとても食べやすい美味しさは、地元民にも愛されています。

【メール便-1個まで】あわせ漬け(300g) 赤かぶら、たくあん、赤かぶ菜のお漬物//

¥540(税込)

飛騨特産である赤かぶらとその葉、そして大根をピリッとした唐辛子をきかせ漬け込みました。飛騨の小さなお漬物屋さんのこだわりの赤かぶ漬です。

国産 本造り野沢菜(200g)/のざわ菜//

¥540(税込)

信州で昔から愛されている、田舎風のべっこう飴色に漬けた野沢菜です。ほどよい酸味がご飯にもお茶請けにもよく合います。自然で素朴な信州の味をお楽しみ下さい。

【2018年予約】冬季限定 信州木曽伝統の味 すんき(200g×2袋)/木曽赤かぶ 無塩 すんき漬け //

¥1,620(税込)

すんき漬けとは、長野県木曽地方の一部地域で、冬が始まる頃に作られる漬け物のことです。特産の「赤かぶ菜葉」を使って作るすんき漬は、乳酸醗酵のみで味付けした漬物なので、塩分を気にせずにお召し上がり頂けます。

ごぼうたまり漬け(210g)/ゴボウ 牛蒡 醤油 しょうゆ//

¥540(税込)

シャキシャキ美味しいごぼうのたまり漬け。醤油の旨味が食欲をそそる!毎日の食卓にも、お酒のあてにも。

【メール便-1個まで】こうじ漬けの素(600g)/国産 信州産米 吟醸米こうじ 麹 糀 つけもの 漬物 こうじ屋田中商店//

¥980(税込)

こだわりの信州産米100%! 100年の実績を誇る老舗がまごころを込めて造り上げた最高品質の米こうじを使った「こうじ漬けの素」は、とっても簡単に美味しいこうじ漬けが作れちゃう優れもの。お好みの生野菜をこうじ漬けの素とコップ一杯の水で漬け込むだけで、翌朝には美味しいお漬物が完成! 毎日漬けて20日位ご利用いただけます。

飛騨山味屋 飛騨の御漬物(ザル(3品))/飛騨産 赤かぶら漬け くいしんぼう 胡瓜醤油漬//

¥972(税込)

飛騨産赤かぶら漬けは無着色の鮮やかな赤で食卓を彩ります。じっくり熟成、独特の酸味と旨み。おもわずご飯が進む味!ご飯のお供、チャーハンやおにぎりの具にもピッタリ。

【メール便-1個まで】山味屋 葉付かぶら(230g)/漬物 赤かぶら かぶ漬け//

¥540(税込)

飛騨高山の土産品として大好評「赤かぶら漬け」原材料「飛騨紅かぶら」を塩漬にし、低温熟成。独特の酸味と旨み。紅色は赤かぶらの自然の色素で無着色。塩分は約3%。

つるし三色たくあん(800g) / 沢庵 タクアン 大根 だいこん ダイコン//

¥648(税込)

焼きぬか、たまり、かつおとそれぞれ違う味が楽しめます。白いご飯のお供に、お酒の肴に、雑炊やお粥にも! ソフトな歯触りと甘みのある懐かしいお味をお楽しみください。

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