漬物

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漬物

飛騨の素朴なあわせ漬けで、それぞれの味も食感もお楽しみください!

飛騨特産「赤かぶら」と「大根」そして「赤かぶ葉」をピリッとした唐辛子をきかせ漬け込みました。岐阜県の小さなお漬物屋さんのこだわりの「赤かぶ漬」です。これぞ地元の味!素朴さと心で作る飛騨の味をお楽しみ下さい。



赤かぶら漬けについて

赤かぶら漬けとは?

飛騨高山を代表する、皮が赤く中身が白い赤かぶを使用したお漬物です。赤かぶの代表的な品種に「飛騨紅かぶ(ひだべに)」があります。八賀かぶを原種とし、突然変異で生まれたと伝えられています。
果肉はしっとりときめ細やかな細胞を持ち、滑らかな舌触りが特徴です。葉も柔らかいため、一緒に漬物にされる事も多いです。
漬け込むことで皮の色素が中の果肉にも染み込み、赤く染まっていきます。あの美しい紅色は、自然そのままの色という事。安心してお召し上がりいただけます!



パッケージ

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【メール便-1個まで】あわせ漬け(300g) 赤かぶら、たくあん、赤かぶ菜のお漬物//

価格: ¥540 (税込)
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商品詳細

原材料名 大根(国産)・赤かぶら(国産)・漬け原料:(食塩・醸造酢・唐辛子)・調味料(アミノ酸等)
内容量 300g
賞味期限 製造日より120日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください

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