震災・豪雪の影響による一部地域配送遅延について

令和6年の能登半島地震および日本海側の大雪の影響で一部地域では配送遅延・配送停止が発生しております。
被災された皆さまには心からお見舞い申し上げます。
お客様にはご不便をお掛けして誠に申し訳ございませんが、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

飛騨牛乳をたっぷり使用 サンドアイスクリーム

あのしらさぎ物語が…アイスになりました!
クラッシュしたしらさぎ物語がたっぷり入っています

あの岐阜名物「しらさぎ物語」がアイスになりました!

飛騨・下呂温泉といえば「しらさぎ物語」!香ばしく軽い歯ごたえの欧風のお煎餅に、ホワイトクリームの上品な甘さが絶妙なハーモニーを奏でます。
下呂温泉の旅館の多くでお茶請けとしても提供され、下呂温泉を代表するお土産として定着しています。
そんな長く愛される銘菓「しらさぎ物語」が、今度はアイスクリームになって新登場!
フレッシュな飛騨牛乳と生クリームをたっぷり使ったアイスクリームに、クラッシュした「しらさぎ物語」を混ぜて欧風せんべいでサンド。本家の味そのままの香ばしくて冷たい美味しさが、口いっぱいに広がります。従来の「しらさぎ物語」とはまた一味違う、最中のような優しい食感です。



しらさぎ物語とは?

飛騨温泉の”白鷺伝説”を今に伝える銘菓として誕生した、あずさ屋を代表するお菓子です。欧風のお煎餅にホワイトクリームをサンドした焼き菓子は、日本茶にもコーヒーにも相性が良く、発売から40年経った現在も多くの方々に親しまれております。
近年では、様々なシチュエーションや好みに対応できるよう、バリエーション豊かな商品を展開しています。
岐阜県を代表するお菓子として「全国観光土産品連盟」推奨品にも認定されています。


「全国観光土産品連盟」推奨品にも認定


しらさぎ物語全ラインナップ

地元・下呂温泉でも大ヒット中!

アイスの要ともいえる牛乳は、こだわりの飛騨牛乳を使用しています。

その1:飛騨人が昔から慣れ親しんだブランド牛乳


飛騨銘菓には、飛騨人が認めた牛乳が相応しい

飛騨牛乳は、昭和の時代から学校給食と宅配販売を通じて、飛騨の人々に広く飲まれています。特に年配者の飛騨人は、牛乳といえば「飛騨牛乳」しか連想しないほど、地元に根付いたブランドとなっているのです。
流通網の発達により、地元スーパーでも他県産の安価な牛乳が飛騨牛乳と共に並びますが、地元の根強いファンは飲み比べても、約3割も高価な飛騨牛乳ブランドを選んでいくそうです。
しらさぎ物語ももちろん飛騨で商品開発が行われています。アイスの原料として、飛騨牛乳以外は考えられませんでした。

下呂温泉限定パッケージ
生産者たち

生産者の顔が見える、飛騨産100%の牛乳

岐阜県飛騨地域で酪農を営む32戸の生産者が絞った生乳を使用した、100%飛騨産の牛乳です。
清涼な空気と水、良質な牧草、豊かな自然環境の中、1頭ごとのきめ細やかな体調管理を徹底し、高品質の生乳生産に欠かせない健康な牛を育成されております。


その2:安心・安全・おいしいをモットーに掲げた牛乳作り


牛群検定加入率 全国No.1

飛騨酪農農業協同組合における32戸すべてが牛群検定(毎月酪農家の搾乳手順を確認し、個体乳量を測定し、衛星環境の改善指導を行う事)に加入しております。そのため加入率が全国1位。徹底した品質管理と乳牛の健康管理を行い、美味しくて安全な生乳の生産に努めています。
また、より良い生乳生産のために「酪農家による酪農家のための勉強会」を毎月開いています。生産者はもちろん、協同組合全体が高い意識で取り組まれています。

遺伝子組み換え飼料は100%不使用

農作物の遺伝子情報を操作する事で、生産性を高められるメリットはありますが、食品・環境に関する安全性に強い警鐘が鳴らされています。
飛騨牛乳は安全・安心を最優先に、牛が食べる飼料は自給飼料、配合飼料等の100%遺伝子組み換えを行っていないものを選び与えています。


その3:成分調整を一切していない、搾りたて牛乳そのままの味


「濃くて旨い!」と観光客を唸らせる味

澄んだ空気・綺麗な水。自然豊かな飛騨山麓で飼育された乳牛の生乳を毎日搾り、絞った生乳をすばやく殺菌しただけで、成分調整を一切していないのが飛騨牛乳の最大の特徴です。 喉ごしが良く、普通の牛乳と変わらない飲み口なのですが、すぐにコクが口一杯にひろがり、濃厚な旨みを感じます。ホテルや旅館での朝食にお出しすると、観光客の方からも「飛騨の牛乳は濃くて旨い!」と口にされます。 「飛騨」ブランドの爽やかなイメー ジを武器に、関西大手デパート、スーパー50社以上と契約を結び、総売上の1割を超える2億円以上を売上げる等、昨今首都圏での知名度を上げています。


sしらさぎ物語のアイスクリームができるまで

1.飛騨牛乳、生クリーム、砂糖等の主原料をパストライザーという機械でミキシング、および95℃以上の温度で規定時間殺菌します。2.下の機械で、冷却およびアイスクリームベースを寝かせます。
3.寝かせたベースにしらさぎアイスクリームの素を加えてフリージングします。
フリージングする際に適度な空気が生地に入ってゆくため、独特の舌触りが実現できるのです。4.アイスクリームを欧風お煎餅にサンドしましたら、できあがり!もちろん、お煎餅は元祖しらさぎ物語と同じものを使用していますよ。

お届け内容



同梱不可


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価格: ¥4,968 (税込)
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商品詳細

原材料 アイスクリーム(無脂乳固形分12.5%乳脂肪分11.5%):牛乳、乳製品、焼菓子(しらさぎ物語:砂糖、小麦粉、植物油脂、脱脂粉乳、鶏卵、乳糖、食塩)、砂糖、ぶどう糖、粉あめ、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、膨張剤、リジン
内容量 80ml×10個
商品パッケージサイズ 縦32.5 × 横26.5 × 高さ(厚さ)10(cm)

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