国産ごぼうをふんだんに使用した、香り豊かな野菜菓子

食物繊維の代名詞『ごぼう』をふんだんに使用したごぼうせんべいです。仄かな甘みと、噛むごとに口の中に広がるごぼうの風味にやみつきになります。
おやつにも、ビールのおつまみにも、うどんやおそばのトッピングにも! お子様からご年配の方まで、ご家族みんなで楽しめる国産素材の素朴なお菓子です。





ごぼうは食物繊維が豊富な食材として有名です。野菜に含まれる食物繊維はその多くが水に溶けにくい性質ですが、ごぼうの場合は水に溶けにくい性質の不溶性食物繊維と、水に溶ける性質の水溶性食物繊維の両方を多く含んでいます。また、食物繊維ばかりが注目されがちですが、炭水化物の一種で果糖の重合体『イヌリン』も豊富。ごぼうの持つ仄かな甘みの理由です。



ごぼうは長い歴史を持つ日本伝統の野菜ですが、もとは中国から渡来してきた植物。古来より、中国やヨーロッパではごぼうは食材とは見做されていませんでした。使われていたのも葉や種で、当時は根を口にするという考え自体がなかったようです。
ごぼうを食用としているのは、日本だけ。台湾や朝鮮半島などで食用にされているのは、日本人が伝えたもののようです。食用ではなかったごぼうを、日本が独自に食用として栽培を始め、江戸時代には常食されるようになりました。 これは他の野菜には見られない、異色な経歴です。



ごぼうはキク科の多年草で、原産はユーラシア大陸。意外なことに日本では自生していないのです。山に自生し、「山ごぼう」の名前で食されているものは、正確にはごぼうではなくモリアザミの根です。縄文時代の遺跡から植物遺存体が出土したことから、縄文時代~平安時代に日本に渡来したと考えられています。本格的に日本で栽培され始めたのは江戸時代から。江戸時代には多くのごぼう料理が考案され、食卓に並びました。
国内に野生種が存在しないごぼう。日本の土で農家さんが丹精を込めて作られたものだけが『国産ごぼう』なのです。



ふわりとごぼうが香る、
仄かな甘みの野菜菓子
飽きの来ないお味だから
ついつい食べ過ぎてしまうところに要注意!

アレンジ

パッケージ

DM便について

【メール便-1個まで】ごぼうせんべい(75g) / ゴボウ 牛蒡 煎餅//

価格: ¥540 (税込)
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商品詳細

原材料名 じゃがいも澱粉、ごぼう(国産)、植物油(菜種、パーム)、食塩、海老エキス、酵母エキス、砂糖、たんぱく加水分解物、大豆たん白、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、香料
内容量 75g
賞味期限 製造日より120日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

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