かりんあめ


かりん(マルメロ)に含まれる成分は咳止め・喉の痛みを緩和する効果があるとされ、昔から諏訪の人々は民間療法として、風邪予防にかりんを煮詰めて加工し、珍重してきました。
かりんあめの食べ方ですが、そのままスプーンで召し上がる事をおすすめします。
トロ~リ濃厚な甘みと甘酸っぱさが、痛めた喉を優しく癒してくれます。他、ヨーグルトにかけたり、トーストに塗ってもよく合います。
寒い時期でしたら、温めた牛乳に入れたり、お湯割りにしても美味しいですよ♪


かりんあめ
かりんあめ

長野県ではマルメロ(西洋かりん)の事を「かりん」と呼び、古くから親しまれ、愛用されてきました。
江戸時代に江戸城から高島藩に移植され、その時から「かりん」と呼称されていたことが発端で、約400年たった現在も、諏訪地方ではマルメロのことを「かりん」と呼んでいます。
元々は中央アジア原産のマルメロを、日本の風土に合うように改良されてきた物がかりんなのです。少しややこしいのですが、本当のかりん(花梨)の事は、「本かりん」と呼び区別しています。

かりんあめ

そんなかりん(マルメロ)は諏訪地方の代表的な果実です。5月下旬頃に淡いピンク色の花をつけ、10月には芳香のある大きな黄色の固い実を結びます。
諏訪湖畔に植えられている「かりん」は諏訪市の市木となっています。かりん並木は1200mにも及んでいて、実をつける頃にはとても良い香りがします。
毎年10月にはその実を収穫して「かりん祭」が開催され、無料配布をしたり、かりん加工品の試食会なども行われます。

かりんあめ
かりんあめ

諏訪盆地の真中に位置する諏訪湖は、信州で一番大きな湖です。かりんや桜の並木も美しく、また、ボートや遊覧船なども楽しめて、観光客や地元の人々の憩いの場所となっています。冬はわかさぎ釣りでも賑わいます。そして、氷が道のようにせり上がる「御神渡り(おみわたり)」も見られる湖として有名でもあります。

かりんあめ

かりんあめ

かりんあめ(160g)/信州花梨・マルメロ使用//

価格: ¥356 (税込)
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商品詳細

原材料 水あめ・砂糖・マルメロ果汁
内容量 160g
保存方 直射日光を避け常温にて保存して下さい。
その他 マルメロ:長野県産
着色料:使用していません。

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